القاهرة - مباشر: قال الدكتور ثروت الزيني نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، إن أسعار الدواجن تشهد حالياً ارتفاعاً ملحوظاً، خاصة خلال شهر رمضان الذي يرتفع فيه الاستهلاك بنسبة تتجاوز 35% مقارنة بالمعدلات الطبيعية.
وأوضح الزيني أن الدواجن والبيض يعدان من السلع المرنة التي تتأثر بشكل مباشر بآليات العرض والطلب.
وأضاف، خلال مداخلة على قناة صدى البلد، أن ارتفاع الأسعار في هذه الفترة يرجع إلى زيادة السحب من الأسواق، إلى جانب ارتفاع تكلفة دورات الإنتاج الشتوية، حيث يتحمل المربون أعباءً إضافية بسبب التدفئة، ما أدى إلى تعرض عدد كبير منهم لخسائر وخروج بعضهم من منظومة الإنتاج خلال الفترة من منتصف 2025 حتى ديسمبر 2025.
وأكد أن سوق الدواجن يخضع بالكامل لقواعد العرض والطلب باعتباره من السلع شديدة المرونة.
وأشار إلى وجود تراجع ملحوظ في أداء بعض المزارع نتيجة ارتفاع تكاليف التدفئة، كما أوضح أن الاستيراد يكلف الدولة مبالغ تفوق تكلفة الإنتاج المحلي.
كمل لفت إلى أن تدفقات الجدود والأمهات تشير إلى زيادة مرتقبة في حجم الإنتاج، وهو ما سينعكس إيجاباً على السوق ويسهم في تخفيف الضغوط السعرية.
وأشار إلى أن سعر كرتونة البيض في المزرعة بلغ 118 جنيهاً.
