القاهرة- مباشر: أكد أحمد كمال، المتحدث باسم وزارة التموين والتجارة الداخلية، استمرار الوزارة في متابعة أسعار وأوزان الخبز الحر والسياحي والفينو، مع إلزام المخابز بإعلان الأسعار والأوزان بشكل واضح للمستهلكين، لضمان الالتزام بالضوابط ومنع أي تلاعب في عمليات البيع.
وأوضح كمال، خلال مداخلة هاتفية ببرنامج «على مسئوليتي» المذاع عبر قناة «صدى البلد»، أن الوزارة تعمل على توفير كميات من القمح بصورة دورية لإنتاج الدقيق الحر من خلال البورصة السلعية، بما يسهم في دعم استقرار أسعار الدقيق والخبز والحفاظ على الأوزان المقررة.
وأشار إلى أن استهلاك الدقيق الحر لدى المخابز والمطاحن يبلغ نحو 560 ألف طن، لافتًا إلى ارتفاع سعر طن الدقيق من حوالي 17 ألف جنيه إلى 21 ألف جنيه.
وأضاف أن نحو 70% من الزيادة في تكلفة إنتاج الخبز ترتبط بتكلفة الدقيق ومستلزمات الإنتاج، موضحًا أن الوزارة تواصل مراجعة عناصر التكلفة بالتنسيق مع شعبة المخابز بالغرف التجارية.
وأكد المتحدث باسم وزارة التموين استمرار الرقابة على الأسعار والأوزان في الأسواق، مع ثبات سعر رغيف الخبز البلدي المدعم عند 20 قرشًا على بطاقة التموين.
وأوضح أن وزن رغيف الخبز الحر يبلغ 80 جرامًا بسعر جنيهين، محذرًا المخابز المخالفة من العقوبات المقررة حال عدم الالتزام بضوابط البيع أو تقديم أوزان أقل من المحددة، والتي قد تصل إلى الحبس أو سحب ترخيص المخبز.
وكشف كمال عن رصد أكثر من 3 آلاف مخالفة خلال الفترة الماضية، من إجمالي أكثر من 40 ألف مخبز حر وتمويني على مستوى الجمهورية.
وأكد في الوقت نفسه الاتفاق على إتاحة كميات من القمح لصالح غرفة صناعة الحبوب، بما يدعم توفير احتياجات السوق واستقرار منظومة إنتاج الخبز.
